Той е пето поколение хотелиер и най-успешният предприемач със слухова загуба. Собственик и управляващ директор на петзвездния хотел „Хеслър” в Рим, както и президент на Център за подпомагане на глухи и сляпо-глухи деца и техните семейства. Повечето му имоти са престижни курорти и спа-центрове, а множеството му награди в областта на хотелският мениджмънт само потвърждават, че когато бизнесът е в кръвта ти, дори тишината не е препятствие. Роберто Вирт (Roberto Wirth).

Публикувана в Храна & Тишина

При нея всичко е добро и голямо – усмивката, сърцето и онази любознателност, чрез която тества собствените си граници. Още на първата ни среща помоли да преминем на „ти”, и в тази естественост и топлота всеки наш разговор е извор на съвместни идеи и взаимно обогатяване. Срещнахме се преди две години, за да поговорим за редки български храни и производства, а сега – за да видим как се съчетават храната и тишината. Скъпи читатели, представям ви доц. Десислава Димитрова от Института по биоразнообразие и екосистемни изследвания към БАН и координатор на Slow Food за България.

Публикувана в Интервю